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17 2023-04

雞精能促進食欲——雞精味精代加工

據(jù)《科技日報》報道，發(fā)表在《味道》雜志上的一項研究表明，在烹飪過程中添加雞肉精華、味精和其他調(diào)味料可以顯著改善老年人的食欲下降。雞精味道鮮美，在烹飪菜肴時適當(dāng)使用，可以促進食欲。雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉，符氨酸鈉是谷氨酸鈉鹽，肉味強，易溶···

14 2023-04

那些人需要慎重食用雞精——雞精味精代加工

害怕影響四種人群的病情，必須謹慎食用。因為在雞精中，除了蛋白質(zhì)，鉀和鈉離子往往很高，所以不是每個人都適合喝雞精來補充身體。其中，四類人應(yīng)特別小心，包括：1、慢性腎病患者：此類患者需要限制蛋白質(zhì)和鉀離子的攝入。雞精中富含鉀離子和蛋白質(zhì)的含量可能···

13 2023-04

雞精攝取不可過量——雞精味精代加工

煮雞湯要花很多時間，講究的人連雞的來源都不能馬虎；對于忙碌的現(xiàn)代人來說，與傳統(tǒng)雞湯相比，市場上賣的雞精和滴雞精具有開瓶即食、微波即飲的特點，方便性略好。許多市場上銷售的產(chǎn)品都是針對特定的民族，但也添加了人參、四種東西和其他成分，宣傳氣、血、···

12 2023-04

使用雞精時需要注意——雞精味精代加工

使用雞精時需要注意以下幾點：1、雞精含有10%左右的鹽，所以食物在加入雞精之前要加入適量的鹽。2、雞精含有核苷酸，其代謝物是尿酸，因此痛風(fēng)患者應(yīng)適量減少其攝入；3、雞精的溶解性比味精差。如果在湯中使用，應(yīng)在使用前溶解。只有這樣，味覺細胞才能更好地···

11 2023-04

雞精的好處——雞精味精代加工

雞精平、味酸，具有開胃、助消化的功效，其營養(yǎng)價值高于味精。雞精很好吃，但幾乎沒有營養(yǎng)。雞精的大部分營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪，吃得太多會導(dǎo)致肥胖。雞精中缺乏鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用容易導(dǎo)致亞健康?！ぁぁ?

10 2023-04

雞精使用注意事項——雞精味精代加工

使用雞精時也要注意以下幾點：1.雞精含有10%左右的鹽，所以食物在加入雞精之前要加入適量的鹽。2.雞精含有核苷酸，其代謝物是尿酸，因此痛風(fēng)患者應(yīng)適當(dāng)減少其攝入量；3.雞精的溶解性比味精差。如果在湯中使用，應(yīng)在使用前溶解。只有這樣，味覺細胞才能更好地感···