現(xiàn)在廚房里有很多調(diào)味品，除了食用油、鹽、醬油、胡椒、醋、味精等，加上盲目的雞肉精華，有些人吃蔬菜不那么美味，覺得味道很好，不能放雞肉精華嗎？雞肉精華到底是做什么的？

雞精是一種復(fù)合調(diào)味料，由兩種或兩種以上的調(diào)味劑組成，味道鮮美。它是由味精、鹽、粉末或雞肉/雞骨濃縮物提取物和其他配件混合而成。雞肉粉它是用雞汁濃縮而成的。由于成本高，雞精中的雞粉含量不高，主要是谷氨酸鈉（即味精），富含蛋白質(zhì)和維生素。