雞精作為我們?nèi)粘Ｉ钪信腼兊恼{(diào)味品，可以說是褒貶不一。今天，雞精制造商的小編將帶您正確認(rèn)識雞精的作用。雞精只是一種味精，主要成分是谷氨酸鈉，新鮮度是谷氨酸鈉的兩倍多。雞精中含有美味的核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮效果，純度低于味精。雞精是一種復(fù)合美味劑，是一種常用的調(diào)味品。由于雞精的復(fù)合調(diào)味品，相對保質(zhì)期為1-2年，而純味精的95%保質(zhì)期為3年。

營養(yǎng)成分：
1.富含蛋白質(zhì)，能保持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。緩沖貧血有利于生長發(fā)育。
2.富含碳水化合物，構(gòu)成身體的主要物質(zhì)；儲存和提供熱能；保持大腦功能的必要動力；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)省蛋白質(zhì)；增強(qiáng)腸道功能。適合人群：適合瘦、免疫力低、記憶力低、貧血、水腫、生長發(fā)育障礙的兒童。
食療：
1.能量補(bǔ)充:含碳水化合物，能迅速為身體提供能量。
2.大腦健康：含有不飽和脂肪酸：維持腦血管，促進(jìn)細(xì)胞生長，延緩腦細(xì)胞的弱過程，提高思維能力。提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，富含膽堿，可以提高記憶力。
3.提高免疫力:蛋白質(zhì):是保持免疫功能的主要營養(yǎng)素，是白血球和抗體的主要成分。
4.消化:有助于胃酸的分泌和食物的消化，適合治療飲食滯證。因?yàn)楹贸裕梢栽鲞M(jìn)人的食欲。

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