1.雞精的主要成分，當(dāng)然不是！這只是商家宣傳的一種噱頭，為了吸引消費(fèi)者購買其實(shí)，雞精和味精本質(zhì)上的差別并不大雞精的主要成分還是味精，另外添加了鹽、糖、淀粉、糊精等成分，或者雞肉粉、雞骨粉、雞蛋提取物等。

2.傳統(tǒng)雞精中主要添加雞肉粉作為主要配料,但雞肉粉僅僅是雞肉蛋白粉,只有肉感,缺乏肉的呈味成分,所以味道相對較淡。

3.雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種 氨基酸它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養(yǎng)的家常 調(diào)味品雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為 蛋白質(zhì)和 脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。